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Unser Weinkeller
Die Bereitung natürlicher und bekömmlicher
Erzeugerweine von hoher Qualität.
Ein mildes Klima und zur Sonne geneigte Weinberge bedeuten ideale
Vorraussetzungen
für einen qualitätsorientierten Weinbau.
Die Rotweine und Schillerweine werden bei uns
nach uraltem Brauch auf der Maische vergoren. Wir legen Wert auf einen
biologischen Säureabbau, der durch konstantes Warmhalten der
Kellerräume nach der Gärung stattfindet, um den Wein in seiner
Natürlichkeit reifen zu lassen. Diese Massnahmen geben dem Wein mehr
Fülle
und ermöglichen eine individuelle, geschmackliche Entfaltung
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Herzlich Willkommen zum
Besuch auf unserem Weingut
